ประกาศนียบัตรรับรองความอร่อยมากมาย

นอกจากการได้รับการยอมรับถึงความอร่อยจนได้รับการคัดเลือกเป็นร้านเด่นของจังหวัดพัทลุงในนิตยสารท่องเที่ยวชื่อดัง "หนีกรุงไปปรุงฝัน" แล้ว

ขาหมูปากคลอง "โกแบนเจ้าเก่า" ยังได้รับการรับรองจากนิตยสารและหน่วยงานอื่นๆอีกมาก อาทิ

นิตยสาร "อร่อย" ซึ่งเป็นนิตยสารท่องเที่ยวที่เน้นแนะนำเมนูอาหารและร้านอาหารอร่อยๆ ทั่วไทย ซึ่ง ขาหมูปากคลอง "โกแบนเจ้าเก่า" ได้รับการคัดเลือกเป็นร้านอาหารแนะนำของจังหวัดพัทลุง

นอกจากนั้น ขาหมูปากคลอง "โกแบนเจ้าเก่า" ยังได้รับประกาศนียบัตรการันตีความอร่อยจากทั้งหน่วยงานในท้องถิ่นและจังหวัดใกล้เคียง

ได้รับการยืนยันความอร่อยในเพจท่องเที่ยวชื่อดัง MyLifeMyTravel 

ร้านขาหมูปากคลอง “โกแบนเจ้าเก่า” ในนิตยสารหนีกรุงไปปรุงฝัน

ร้านขาหมูปากคลอง “โกแบนเจ้าเก่า” ได้รับเกียริตรับคัดเลือกเป็นร้านอาหารแนะนำของจังหวัดพัทลุงในนิตยสาร “หนีกรุงไปปรุงฝัน” ซึ่งเป็นนิตยสารท่องเที่ยวชื่อดัง  เป็นนิตยสารท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์และสร้างสรรค์ที่ให้แรงบันดารใจในการเดินทางท่องเที่ยวให้กับนักท่องเที่ยวรุ่นใหม่หลายๆคน 

โดยนิตยสารหนีกรุงไปปรุงฝันฉบับนี้ได้นำเสนอเรื่องราวของสถานที่ท่องเที่ยวที่สำคัญหลายแห่งในจังหวัดพัทลุง โดยเฉพาะทะเลน้อย เป็นการนำเสนอในหลากหลายแง่มุมที่ให้ความรู้ในการท่องเที่ยวจังหวัดพัทลุงอย่างลึกซึ้ง พร้อมภาพสวยๆ ที่เชื่อว่าจะเป็นแรงบัลดารใจให้กับหลายๆคนอยากจะมาเยี่ยมเยือนจังหวัดพัทลุงสักครั้ง

ในส่วนของร้านขาหมูปากคลอง “โกแบนเจ้าเก่า” ได้ถูกเขียนไว้ในคอลัมภ์  “จานเดียวจบ กรี๊ดสลบในความอร่อย” เพื่อเป็นร้านอาหารแนะนำยามที่มีโอกาสมาเยือนจังหวัดพัทลุง เป็นการการันตีมาทานขาหมูที่ร้านนี้แล้วไม่ผิดหวังแน่นอน

ปล. สงสัยตอนให้ข้อมูลกับทางนิตยสารอาจจะจำผิดพลาดเล็กน้อย  เพราะขาหมูปากคลอง “โกแบนเจ้าเก่า” ใช้เวลาต้มนานอย่างต่ำ 6 ชั่วโมงกว่าจะได้ขาหมูที่ทั้งนุ่ม ละมุนลิ้น เต็มอิ่มไปด้วยรสชาติอย่างที่เห็นนะคะ

วิธีการเดินทางมาร้านขาหมูปากคลองโกแบน

วิธีการเดินทางมาร้านขาหมูปากคลองโกแบน

ทางรถยนต์

 หากขับรถยนต์มาด้วยตนเองสามารถใช้เส้นทางได้ 2 เส้นทาง

1 ขับมาทางถนนสายเอเชีย เลี้ยวผ่านตัวอำเภอควนขนุน  วิ่งตรงมาตามป้ายที่จะไปทะเลน้อย ขับตรงมาเรื่อยๆจนเข้าเขตเทศบาลมะกอกเหนือจะสังเกตุเห็นวัดภูเขาทองอยู่ทางขวามือ  ขับมาเรื่อยๆจนเข้าเขตชุมชนตลาดปากคลอง  ร้านขาหมูปากคลองโกแบนจะตั้งอยู่ปากทางเลี้ยวเข้าวัดเขาอ้อ  อยู่ฝั่งตรงข้ามกับป้อมตำรวจชุมชนปากคลอง  สังเกตุว่าตัวร้านจะอยู่ก่อนรางรถไฟ

2. ขับมาทางเส้นทางระโนดทะเลน้อย  จะเป็นการวิ่งสวนทางกับวิธีแรก  คือขึ้นมาจากทะเลน้อย จนมาถึงรางรถไฟ  ขับผ่านรางรถไฟมาประมาณ 10 เมตร จะเห็นร้านขาหมูปากคลองอยู่ขวามือตรงปากทางเข้าวัดเขาอ้อ

รถโดยสารประจำทาง

ทางรถโดยสารประจำทาง

หากเดินทางมาด้วยรถโดยสารประจำทางให้ใช้รถโดยสารประจำทางเส้น พัทลุง – ทะเลน้อย  หากเดินทางจากจังหวัดอื่นๆ สามารถรอรถได้ที่สี่แยกโพธิ์ทอง    จากนั้นสังเกตุเส้นทางเหมือนการขับรถมาด้วยตนเองในข้อ 1  สามารถกดกริ่งลงหน้าร้านได้เลย

ทางรถไฟ

นั่งรถไฟมาลงสถานีปากคลอง   เดินมาทางถนนใหญ่ไม่เกิน 10 นาทีจะเห็นร้านขาหมูปากคลองโกแบนอยู่ฝั่งตรงกันข้าม หรือเรียกมอเตอร์ไซด์รับจ้างมาส่งได้ 

สนใจสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม สามารถติดต่อที่เบอร์ 074-672151 , 081-0955934

อาหารเมนูเด็ดอื่นๆ ของร้านขาหมูปากคลองโกแบน

นอกจากขาหมูปากคลองโกแบน จะขึ้นชื่อจนเป็นเมนูแนะนำของจังหวัดพัทลุงที่นักท่องเที่ยวที่ผ่านไปผ่านมาจะต้องแวะชิมเสมอแล้ว ร้านขาหมูปากคลองโกแบนยังมีเมนูอาหารอื่นๆที่สามารถสั่งมาทานคู่กับขาหมูได้อย่างเอร็ดอร่อย  อาทิ

แกงส้ม หรือ แกงเหลือง

เมนูที่ขึ้นชื่อที่สุดอีกเมนูหนึ่งของร้านขาหมูปากคลองโกแบนคือ แกงส้ม หรือแกงเหลืองซึ่งเป็นเมนูพื้นถิ่นของคนปักษ์ใต้ โดยแกงส้มของร้านจะมีความเข้มข้นของเครื่องแกงและมีความเปรี้ยวกลมกล่อมจนเป็นแกงส้มที่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของร้าน  ถูกใจทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว   โดยจะมีปลา และผักท้องถิ่นผลัดเปลี่ยนไปตามฤดูกาลจนทำให้เมนูนี้ขายดีจนหมดเกลี้ยงอย่างรวดเร็วในทุกๆวัน  โดยปกติจะประมาณก่อนเที่ยงวันเมนูแกงส้มของร้านขาหมูปากคลองก็จะหมดลงแม้จะมีการปรุงเผื่อไว้หลายหม้อแล้วก็ตาม  เพราะฉะนั้นถ้าไม่อยากพลาดเมนูเด็ดเมนูนี้ลูกค้าจึงควรโทรสั่งจองไว้จึงจะดีที่สุด

แกงไตปลา

อีกเมนูเด็ดที่ไม่ควรพลาดซึ่งเป็นอาหารพื้นถิ่นของคนปักษ์ใต้เช่นกันนั่นคือ แกงไตปลา  ซึ่งจะมีความเข้มข้นของเครื่องแกงไตปลา มีทั้งกลิ่นและรสชาติแบบปักษ์ใต้ที่แค่ทานกับข้าวสวยร้อนๆก็อร่อยจนโลกลืมแล้ว โดยแกงไตปลาของร้านขาหมูปากคลองโกแบนจะใช้เนื้อปลาแน่นๆ ของปลาซาบะสดๆที่มาย่างอย่างพิถีพิถัน  ใส่เครื่องแกงและผักที่ถือเป็นผักคู่ขวัญและเข้ากันอย่างมากกับแกงไตปลาคือ มะเขือและมันเทศ ทำให้เมนูนี้เป็นอีกเมนูเด็ดของร้านที่พลาดไม่ได้

ผัดตับ

เมนูผัดตับเป็นเมนูเก่าแก่ของทางร้านที่อยู่คู่กับร้านขาหมูปากคลองโกแบนมาตั้งแต่เริ่มแรก  ถือเป็นสูตรลับเฉพาะที่ติดตัวมากับบรรพบุรุษรุ่นแรกของร้านจากประเทศจีนและยังคงทำขายมาจนถึงทุกวันนี้กว่า 70 ปีแล้ว  แม้จะชื่อว่าผัดตับ  แต่เมนูผัดตับของร้านขาหมูปากคลองโกแบนคือการผัดตับหมูกับหมูสามชั้นด้วยซีอิ้วขาวและซีอิ้วดำ เติมต้นหอมให้ได้กลิ่นหอมโชยๆ  ยิ่งมาทานกับข้าวสวยร้อนๆแล้วจะยิ่งอร่อยมาก

นอกจากเมนูข้างต้นแล้วที่ร้านขาหมูปากคลองโกแบนยังมีเมนู แกงกะทิ ผัดเผ็ด  ต้มปลาซีอิ้ว แกงจืด ไข่พะโล้ และเมนูกับข้าวอีกหลายเมนูที่อาจจะทำเพิ่มเติมเป็นพิเศษในช่วงเทศกาลอาทิ แกงเขียวหวาน หรือแกงมัสมั่น ที่ทำไว้พร้อมเสริฟคู่กับเมนูขาหมูเพื่อความหลากหลายของรสชาติและความอร่อยมากในการมาทานอาหารที่ร้านขาหมูปากคลองให้มากขึ้น

น้ำจิ้มสูตรเด็ดของขาหมูปากคลองโกแบน

เคล็ดลับความอร่อยอีกอย่างที่ถือเป็นเอกลักษณ์ของ ‪ขาหมูปากคลองโกแบน คือน้ำจิ้มมะนาวรสเด็ด ซึ่งหลายคนที่มาทานครั้งแรกอาจจะรู้สึกแปลกใจเพราะน้ำจิ้มขาหมูส่วนใหญ่จะเป็นน้ำจิ้มสีส้มจากพริกเหลืองและน้ำส้มสายชู แต่น้ำจิ้มของขาหมูปากคลองโกแบนเป็นน้ำจิ้มมะนาวสูตรพิเศษซึ่งเป็นสูตรเฉพาะของทางร้าน โดยจะมีรสชาติเปรี้ยวนำ บวกกับพริกสดที่หั่นสดใหม่ทุกวันทำให้ได้รสชาติจัดจ้านตัดกับรสชาติเค็มกลมกล่อมของขาหมูปากคลองโกแบนได้เป็นอย่างดี จนลูกค้ามักจะขอเพิ่มเวลามาทานที่ร้านหรือสั่งซื้อกลับบ้านเสมอ  ถือเป็นน้ำจิ้มสูตรเด็ดของร้านขาหมูปากคลองโกแบนมาอย่างยาวนาน

ขาหมูปากคลองโกแบนเจ้าเก่า

ขาหมูปากคลอง " โกแบนเจ้าเก่า "

  " ตลาดปากคลอง " เดิมเป็นเมืองท่าที่สำคัญของจังหวัดพัทลุงเมืองหนึ่ง เนื่องจากเป็นศูนย์กลางของการค้าขายและจัดเก็บสินค้าทั้งทางน้ำและทางรถไฟ ก่อนที่จะจัดส่งไปจำหน่ายยังพื้นที่ต่าง ๆ ซึ่งในช่วงระยะเวลาดังกล่าวได้มีประชาชนจากพื้นที่ต่างๆได้อพยพมาตั้งถิ่นฐานในเขตบริเวณริมคลอง และบริเวณสถานีรถไฟจึงได้รับการเรียกขานบริเวณที่ตั้งนี้ว่า " บ้านปากคลอง "

     ต่อมาบ้านเมืองมีความเจริญ การสัญจรไป - มาทางบกมีความเจริญมากยิ่งขึ้นจึงทำให้เมืองขยายตัวเพิ่มขึ้น ความสำคัญในการขนส่งทางน้ำและทางรถไฟจึงลดลง และได้มีการจัดตั้งบ้านปากคลองเป็นสุขาภิบาลมะกอก ต่อมาสุขาภิบาลได้เปลี่ยนแปลงฐานะเป็นเทศบาลตำบลมะกอกเหนือในที่สุด

Cr. Blog เถาตำลึง

" ขาหมูปากคลองโกแบน " เจ้าของตำนานความอร่อยที่มีชื่อเสียงของจังหวัดพัทลุงมานานกว่า 70 ปี พิถีพิถันทุกขั้นตอนการปรุง ตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบขาหมูเนื้อหนังคุณภาพขาใหญ่ นำมาต้มและตุ๋นด้วยสูตรเฉพาะของทางร้านนานหลายชั่วโมง กว่าจะได้น้ำซุปขาหมูที่หอม รสชาติเข้มข้น มีเนื้อหมูที่นุ่มละมุนลิ้นอร่อยถูกปาก ยิ่งทานกับน้ำจิ้มพริกมะนาวที่เป็นรสชาติเอกลักษณ์เฉพาะของทางร้าน จะยิ่งอร่อยยิ่งขึ้นจนกลายเป็นคำบอกต่อกันมาอย่างยาวนานของนักชิมทั้งหลาย

สนใจสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม หรือ ติดต่อสั่งจองโต๊ะหรือสั่งอาหารล่วงหน้าสามารถติดต่อไปที่เบอร์ 074-672151 , 081-0955934