อาหารเมนูเด็ดอื่นๆ ของร้านขาหมูปากคลองโกแบน

นอกจากขาหมูปากคลองโกแบน จะขึ้นชื่อจนเป็นเมนูแนะนำของจังหวัดพัทลุงที่นักท่องเที่ยวที่ผ่านไปผ่านมาจะต้องแวะชิมเสมอแล้ว ร้านขาหมูปากคลองโกแบนยังมีเมนูอาหารอื่นๆที่สามารถสั่งมาทานคู่กับขาหมูได้อย่างเอร็ดอร่อย  อาทิ

แกงส้ม หรือ แกงเหลือง

เมนูที่ขึ้นชื่อที่สุดอีกเมนูหนึ่งของร้านขาหมูปากคลองโกแบนคือ แกงส้ม หรือแกงเหลืองซึ่งเป็นเมนูพื้นถิ่นของคนปักษ์ใต้ โดยแกงส้มของร้านจะมีความเข้มข้นของเครื่องแกงและมีความเปรี้ยวกลมกล่อมจนเป็นแกงส้มที่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของร้าน  ถูกใจทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว   โดยจะมีปลา และผักท้องถิ่นผลัดเปลี่ยนไปตามฤดูกาลจนทำให้เมนูนี้ขายดีจนหมดเกลี้ยงอย่างรวดเร็วในทุกๆวัน  โดยปกติจะประมาณก่อนเที่ยงวันเมนูแกงส้มของร้านขาหมูปากคลองก็จะหมดลงแม้จะมีการปรุงเผื่อไว้หลายหม้อแล้วก็ตาม  เพราะฉะนั้นถ้าไม่อยากพลาดเมนูเด็ดเมนูนี้ลูกค้าจึงควรโทรสั่งจองไว้จึงจะดีที่สุด

แกงไตปลา

อีกเมนูเด็ดที่ไม่ควรพลาดซึ่งเป็นอาหารพื้นถิ่นของคนปักษ์ใต้เช่นกันนั่นคือ แกงไตปลา  ซึ่งจะมีความเข้มข้นของเครื่องแกงไตปลา มีทั้งกลิ่นและรสชาติแบบปักษ์ใต้ที่แค่ทานกับข้าวสวยร้อนๆก็อร่อยจนโลกลืมแล้ว โดยแกงไตปลาของร้านขาหมูปากคลองโกแบนจะใช้เนื้อปลาแน่นๆ ของปลาซาบะสดๆที่มาย่างอย่างพิถีพิถัน  ใส่เครื่องแกงและผักที่ถือเป็นผักคู่ขวัญและเข้ากันอย่างมากกับแกงไตปลาคือ มะเขือและมันเทศ ทำให้เมนูนี้เป็นอีกเมนูเด็ดของร้านที่พลาดไม่ได้

ผัดตับ

เมนูผัดตับเป็นเมนูเก่าแก่ของทางร้านที่อยู่คู่กับร้านขาหมูปากคลองโกแบนมาตั้งแต่เริ่มแรก  ถือเป็นสูตรลับเฉพาะที่ติดตัวมากับบรรพบุรุษรุ่นแรกของร้านจากประเทศจีนและยังคงทำขายมาจนถึงทุกวันนี้กว่า 70 ปีแล้ว  แม้จะชื่อว่าผัดตับ  แต่เมนูผัดตับของร้านขาหมูปากคลองโกแบนคือการผัดตับหมูกับหมูสามชั้นด้วยซีอิ้วขาวและซีอิ้วดำ เติมต้นหอมให้ได้กลิ่นหอมโชยๆ  ยิ่งมาทานกับข้าวสวยร้อนๆแล้วจะยิ่งอร่อยมาก

นอกจากเมนูข้างต้นแล้วที่ร้านขาหมูปากคลองโกแบนยังมีเมนู แกงกะทิ ผัดเผ็ด  ต้มปลาซีอิ้ว แกงจืด ไข่พะโล้ และเมนูกับข้าวอีกหลายเมนูที่อาจจะทำเพิ่มเติมเป็นพิเศษในช่วงเทศกาลอาทิ แกงเขียวหวาน หรือแกงมัสมั่น ที่ทำไว้พร้อมเสริฟคู่กับเมนูขาหมูเพื่อความหลากหลายของรสชาติและความอร่อยมากในการมาทานอาหารที่ร้านขาหมูปากคลองให้มากขึ้น